가장 맛있는 족발 (총정리)

가장 맛있는 족발 (총정리)

하루종일 고생하고 집에와 고기에 술한잔이 땡길때가 많다. 그런데 매번 고기를 구워먹기 귀찮다보니 가끔 다른 야식을 먹기도하는데 그럴때마다 생각나는게 족발 보쌈이다. 족발은 주로 돼지 앞다리인 전지를 사용해 찜통에 쪄내기때문에 쫀득쫀득한 식감에 자주 찾게되는 야식이다. 배고플때는 맛있는걸 빨리 먹을 수 있는게 최고다. 그래서 오늘은 배고플때 빨리 먹을 수 있는 족발에대해 알아보자.

먼저 집에서 20분만에 데워먹을 수 있는 '맥족' 이다. 맥족은 요즘 맘카페에서 핫한데, 흑맥주와 허브를 첨가한 학센 스타일로 유명하다. 슈바인학센, 하몽처럼 유럽스타일의 족발을 맛 볼 수 있어 새롭지만 익숙한 맛이었다. 조리방법은 에어프라이어, 오븐을 이용하거나 일반 냄비에 쪄서 간편하게 먹을 수 있다. 돼지 앞다리의 콜라겐 덩어리를 더 쫄깃쫄깃하게 먹고싶다면 쪄서먹는것을 추천한다.

그리고 사진처럼 겉은 바삭하게 속은 촉촉하게 맛있는 족발을 즐기고싶다면 에어프라이어와 오븐을 이용하는게 좋다. 족발의 효능은 노화방지, 간기능 회복과 여성호르몬의 일종인 콜라겐이 듬뿍 들어있어 피부 미용에 큰 도움을 준다.

일반적인 족발 맛집과 배달을 시켜 많이 먹어봤지만, 시간과 가격면에서 맥족이 좀 더 편하고 맛있었다. 다만 허브향이 싫은분은 조리 전 허브잎을 제거한 후 조리해야한다. 온라인으로 가성비 높고 맛있는 족발을 먹을 수 있는 곳은 이곳을 참고하자. < smartstore.naver.com/hojaefs >

요즘은 프렌차이즈 가게들이 굉장히 많이 생기고있다. 그러다보니 가격은 비싼데 양이 적고 맛도 떨어지는곳이 대부분이다. 그나마 오프라인 가게중에서는 '가장 맛있는 족발' 이 괜찮았다. 다만 15,000원에 2인분이 넘는 양을 먹을수있는 '맥족' 이 가성비가 더 좋다.

그렇다고 맛이 떨어지거나 질이 안좋은 고기가 아니었다. 직접 맛 본 맥족의 제품은 잡내가 없고 두툼한 껍질과 부드러운 속살이 가득했다. 집에서 간편하지만 특별한 족발을 먹고싶을 때 맥족을 추천한다.